2022.09.27 オートミールプロテインバナナクッキー
経営企画グループＴ木です。
最近とんと食べなくなって持て余しているオートミールを食べきってしまおうと、
小分けのプロテインを買ってきて、女子っぽくクッキーにしてみました。
何十年ぶりかのクッキーの作り方を想像すると、大変面倒な気がしたので、
できる限り材料が少ないレシピを検索して作ってみました。
そんなわけで呪文のように長めなタイトル通り、3つの材料で作るオートミールバナナプロテインクッキーです。
工程はこちら
①バナナをつぶす
②オートミール入れてバナナとなじませる
③プロテイン（カカオ味）入れて混ぜる
④クッキーの形にして、焼く（170度で20分）
（できあがりはこんな感じ）
感想ですが、「粉っぽいかたまり」という感じで、非常にがっかりした出来栄えでした。
ややぶ厚めに作ったので、もう少し薄く伸ばせば、違う結果になったのではないかと反省します。
しかしながら、結構な量があるため、食べ方を見出したいと思い、オーバーナイトオートミール的な感じでヨーグルトに浸してみました。
（バナナを添えて、クッキーは見えません）
我が家にはギリシャヨーグルトしかないので、いまいち水分が足りず、思い通りにはいきませんでした。
ちょっと柔らかい程度になったクッキーに若干のいらだちを感じますが、クッキー単体で感じた粉っぽさなどはまぎれたのでよしとします。
最近、食べたものを記録しているのですが、ビタミンやミネラルの摂取が難しいのはともかくとして、
思っていた以上にたんぱく質を取るのが難しく、プロテインを飲むか、ささみを食べるか…何か研究してみようと思います。
食べ物がおいしい秋になってきたので、旬のものを取り入れながら健康を目指していきたいと思います！