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2020.12.28 鉄の街 室蘭が誇る鉄鍋2

室蘭支店 石黒です。

一か月ほど前に、室蘭市内にある某国立大学の

「巨大ジンギスカン鍋」を紹介しましたが、

なんと、第2弾そして第3弾が出されていました。

第2弾は「パエリア鍋」・・・こんな感じです。

そして第3弾が「ダッチオーブン」・・・こんな感じです。

この2点は「巨大」ではありませんが、この大学の英知と技術が

詰め込まれています。鉄のまち・室蘭のPRをしようと制作された

オリジナル鋳鉄製鍋ですが、ジンギスカン鍋から続く3部作はどれも

「具材に早く火が通り、焦げ付きにくく、使い勝手が良い」と

大好評との事でジンギスカン鍋と同様に販売もされています。

 

年末・年始と寒い日が続きます。新型コロナの影響で、自宅で家族と一緒に

過ごされる方も多いと思います。「寒い日には鍋」なんて事もありますよね。

石狩鍋・寄せ鍋など「土鍋料理」が頭に浮かぶところでしょうが、

ここは室蘭の「鋳鉄製鍋」を使って北海道のソウルフード「ジンギスカン」そして

家族で「パエリア鍋」に挑戦してみるのはいかがでしょうか。